93. Cómo Syra Coffee utiliza datos y estrategias tecnológicas para liderar en el retail del cafe con Yassir Raïs 4h3o2b

El local número diez las ubicaciones se han elegido puramente por instinto ahora nosotros tenemos cogemos un local y nos tiene que hablar tiene que pasar algo por la por ejemplo es ese sitio que nos permite entender realmente el comportamiento como de un cliente para mejorarlo y poder ofrecerle lo mejor tengo cien clientes recurrentes en sevilla ya pues sé que tengo que es imposible no cambiar ahí la cosa es solo dar el paso bienvenidas y bienvenidos al nuevo episodio de historias de crecimiento hoy estoy supercontento de tener como invitado a yacer raíz no voy a decir que que has dado que no se hace hablar en español lo he intentado muchas gracias por la invitación muy muy fan del podcast y muy lo que has hecho o sea que es un placer muchísimas gracias oye lo he pronunciado bien cómo se produce perfectamente hazlo tú no lo haces mejor a ver como tengo tengo background de francés y marroquí en árabe sería affairs mientras que sería expresa y una diéresis en la ii es gay sin aquí es bueno si en españa de raids pero todo esto es porque en francia sino era entonces es rice fantástico ah ya si eres el fundador de syra coffee luego nos explicas yo soy fan del del del café de hecho he tenido como ya un invitado del mundo del café que es joaquín el ceo de de captó cofi y él tenía hundred y no lo ha conseguido porque todavía yo no he cambiado de las máquinas de cápsulas que hace mucho tiempo que quiero cambiar pero pero hoy te propongo un reto que gracias a ti voy a cambiar esta navidad de máquinas de café para irme a un café más de caridad y más sostenible lo lo conseguiremos seguro que te voy a convencer con todos los los argumentos que hay sea es imposible no cambiar de ahí la cosa es solo dar el paso luego y no hay un combate realmente ese paso lo hacemos por las tiendas de hecho y luego ya dices no puede ser que un café peor en mi casa en que entienda eso es y esto me interesa también en qué va a hacer como como como hay una retroalimentación donde nuestros s entre boya en una tienda o voy a una syra coffee compro un café y me voy y luego quiero también tendrá en casa en casa lo vamos a lo vamos a hablar quería agradecer a filip gillis que nos ha puesto en o que también cis chiripa pasado por por el podcast superaba interesante era la historia de filippi de cantos pero si te parece primero te a algunas preguntas flash vale para calentar entonces tú donde naciste realmente medallones con él en el noventa y tres en bordo vale soy vengo de una familia de inmigrantes marroquís mis padres mi padre es doctor en bioquímica madrid es licenciada en microbiología y para hacer su tesis embudo se van de casa blanca ahí es donde nazco y cuando tengo dos años nos mudamos de moda barcelona para el trabajo de mi padre entonces realmente los los cuatro primeros hablan mis palabras han sido en cuatro idiomas a la vez en catalán español marroquí francés entonces por eso tengo me defino como medio francés medio catalán medio marroquíes a un tercio interesante entonces técnicamente en hacia modo aunque o sea que eso es un blended total diez por ciento qué hablas mejor entonces francés o castellano que dirías no les hablo a la vez o sea yo creo que a nivel de acento tengo menos acento en español infantes pero en francés luego dice mi mi carrera de arquitectura en parís durante seis años he ido liceo francés de barcelona por por una beca para beneficio francia entonces lo hablo todo salvo los desigual la verdad igual catalano que marroquí genial cuál es tu destino ciudad preferida para desconectar y descansar pues mira justo es un saco un viaje personal la cabeza es siempre pensamos sea yo hice un gran viaje justo después del bachillerato noruega y sabes eso que pensamos que es lo bonito siempre está afuera pues a raíz del covid obviamente pues como había bueno y sobre todo esté este verano que había poco tiempo para para china para hacer vacas espero que te invite como has tenido al final solo poder viajar algún que otro finde te obliga a ir cerca y que que barcelona y unas cosas brutales entonces para desconectar y yo creo yo me a la garrocha yo creo la garrocha o o al o al sur tipo en el delta del ebro de esta suerte tampoco por si vamos realmente a lord desde desconexiones o sea obviamente si igual te podría decir que que se las maldivas que se han oído las maldivas ya pero tienes previsto o no está está indignada tours de viajes no pues yo qué te voy a decir cuál es la mía es marrakech donde tengo mis donde tengo bastantes amigos