Pelar la fruta resulta nocivo para el medio ambiente / Ep.5
Pelar la fruta que consumimos es una acción que a menudo pasa desapercibida; sin embargo, tiene...
16:12
Micoproteína: la alternativa sostenible para alimentar al mundo / Ep.4
En un mundo cada vez más consciente de la necesidad de reducir nuestra huella ambiental y...
24:07
Elosta: donde el ceviche y la kokotxa se dan la mano sin pedir permiso / Ep.3
Charlamos con Mikel López, chef de Elosta, sobre su cocina: esa que engancha y enamora a los...
15:50
Obesidad y placer alimentario: un vínculo roto que podría tener solución / Ep.2
Comer es mucho más que satisfacer una necesidad fisiológica: también es una experiencia...
14:39
Iris Jordán: una joven estrella Michelin que brilla desde el corazón del Pirineo / Ep.1
En un mundo donde los grandes chefs suelen soñar con rascacielos y estrellas Michelin brillando...
29:04
Plus