UNA PIZCA DE SAL - CON EL PATROCINIO DE BAR RESTAURANTE LAS CAÑAS 5g2i6b

Los lunes a las 11 de la mañana Torrevieja Radio se pone el delantar para ofrecerte tu espacio de cocina.

Una pizca de sal con las mejores recetas para ti.

Una pizca de sal. Espacio patrocinado por bar-restaurante Las Cañas.

11-22 minutos estamos de vuelta en Torrevieja Radio con esta pizca de sal patrocinada por el bar-restaurante Las Cañas de Torrevieja En el que hoy están de descanso de personal por supuesto y en el que vamos a recibir como siempre las llamadas de nuestros oyentes Quienes van a ofrecernos esas recetas fantásticas con las que colaborar con nosotros, Gertrude.

Bueno, sobre todo la del vino, el azúcar y el pan, eh, Rafa.

Venga, pues vamos allá, vamos a coger llamadas.

Vamos a recibir en primer lugar la del 966396745. Hola, buenos días.

Hola. Hola, Fini.

Tú me vas a dar la del aceite con pan y azúcar, ¿verdad? No, eso...

Yo te voy a dar una fresquita para el verano. Más que una receta de comer es...

Para beber. Limón granizado.

Ah, limón granizado, qué bien. ¿Cómo se hace el limón granizado? Pues mira, escurrimos dos limones que sean grandes y un litro de agua.

Lo mezclamos todo bien, 200 gramos de azúcar y ralladura de limón.

Lo metemos al congelador y eso está buenísimo.

Bueno, antes de meterlo al congelador yo lo dejo 24 horas en la nevera con la ralladura para que coja color, ¿vale? Luego colamos la ralladura de limón, se vuelve a mover bien y va al congelador.

Perfecto, pues oye, muy refrescante, muy bueno. El 31 y el 32 para ti, Fini.

Muchas gracias. Un beso.

¿Te pone alguien más? Sí, Manolo, lo tengo aquí.

Venga, vamos a ver, que nos sorprenda.

Ah, la de pan con vino.

Pan, pan, vino y vino.

Anda sí, Manolo.

Ahora dame la del aceite, azúcar y pan.

Te puedo decir otra mejor.

Y ya lo bordas.

Te puedo decir otra mejor.

Venga, pues ¿cuál nos va a salvar hoy? Leche preparada.

¡Qué buena, qué rica! A ver, ¿cómo es eso? Un litro de leche.

Sí.

Para la persona que sea con lactosa, si lactosa, pues ya cada uno a gusto.

Del consumidor.

Un litro de leche.

Una rama de canela.

Y coges medio limón, la ralladura, 200 gramos.

Perfecto.

¿No es eso? Sí, está aquí puesto.

Y con azúcar.

200 gramos de azúcar.

200 gramos de azúcar.

Pues si nos lo dices con azúcar, ahí nos deja, nos podemos echar el saco entero.

Yo para mí le echaría más.

200 está bien, Fini.

Sí, 200 está bien, Fini. Yo estoy de acuerdo contigo.

Una charita de canela en polvo.

Qué buena.

Coloreada.

Se pone la leche a calentar y se añade una rama de canela a trozos.

La piel de limón, el azúcar y la canela coloreadas se tienen a medio fuego.

Y que llegue a ebullición.

10 minutos.

10 minutos, perfecto.

Y luego se deja reposar, estoy leyendo.

Es que lo que te iba a decir, después de tantos años que no sepa la letra de tu mujer, me parece muy fuerte.

Es que me la he puesto muy de prisa.

Como los médicos.

Sí, un poquito sí.

Se deja reposar hasta que se enfríe y luego se mete en la nevera.

Que rica.

Si vienes tú, es un poquito doctora ella.

Sí, bueno, pues...

Tengo la piez de onda vaselina, que es pan con mantequilla.

¿Pan con mantequilla? Y pan y con mermelada.

Esa la tenéis, la podéis buscar en la wikipedia.

Vale.

Y esos eran unas meriendas.

Que no veas, eh.

Y galletas María con mantequilla, qué te voy a contar.

Con mantequilla y con mermelada.

Qué buenos.

Bueno, Manolo, pues 33-34, que hoy sí que por lo menos lo has leído.

Te lo juro un poquito ahí con la lectura.

Sí, un beso.